Yaiza Malvasía Seco Vino joven obtenido de mosto de tipo yema escurrido, elaborado con rigurosa selección de una malvasía. Magnífico en aperitivos, con mariscos y pescados a la plancha, arroces y pastas a la marinera. Yaiza Malvasía Semidulce Vino joven obtenido de mosto de tipo yema escurrido. Ideal para foie-gras, platos con salsas agridulces, tipo curry y similares, pescados y algunos postres. Yaiza Tinto Aunque Lanzarote es tierra de blancos, bodegas Vega de Yuco crea este vino tinto elaborado a partir de variedades Listán Negro y Negramol, ideal para cualquiera de las carnes que, además del ideal pescado, se pueden probar en la isla. Vega de Yuco Seco Elaborado con uvas seleccionadas de la variedad malvasía, cultivadas en Lanzarote, es brillante, de color entre tostado y ambarino que emite vivos destellos, de sabor almendrado, con finos, equilibrados e intensos aromas, y con toques de acidez. Princesa Ico Semidulce Elaborado con uvas seleccionadas de las variedades malvasía, moscatel y diego, cultivadas en Lanzarote. Se siembra en zanja perimetral, se cultiva la vid bordeando la parcela con una pared de piedra volcánica para evitar la fuerte embestida del viento contra los sarmientos jóvenes. Pedro Jorge Cruz, S.L. Teléfono/Fax: 928 42 0345 Avda. Pintor Felo Monzón, 32 Portal 2, 2º-B   35019-Las Palmas de Gran Canaria