Blanco Verijadiego
La uva Verijadiego es la estrella de la Denominación, considerada como autóctona de la isla de El Hierro, con excelentes características para producir vinos de calidad alcanzando un nivel alto de acidez y grado.
Produce vinos originales de gran carácter y personalidad. En boca son expresivos, estructurados y complejos con una marcada acidez. Apropiados para acompañar pescados y mariscos.
Notas de cata
– Aspecto, Color amarillo pajizo con tonos dorados y reflejos verdosos.
– Aroma, En nariz se aprecian una amplia gama de matices, especiados con notas anisadas, de agradable y sutil fondo balsámico.
– Sabor, Complejo y estructurado, maduro, buen cuerpo y equilibrio entre azúcar y acidez, consistente, con un final largo.
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Analítica
– Variedad Verijadiego 100%
– Grado alcohólico 12.5% Vol
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