Nariz muy expresiva en la que se entrelazan notas de frutos rojos (moras, guindas) con aromas especiados (pimentón, orégano) y balsámicos (romero), sobre un fondo de toffee y praliné cedido por la barrica . Unos taninos nobles y maduros garantizan un paso de boca graso, amplio y sabroso. De largo y seductor recuerdo, con un envolvente y elegante final.
Analítica
– Variedades: básicamente Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Gastronomía:
Guisos de carne, pescados, legumbres. Dada su peculiaridad es un vino de fácil maridaje.
